Dieta naszym sojusznikiem

Czy w jakiejkolwiek dziedzinie sportu zawodnicy wiedzą więcej na temat odżywiania niż w kulturystyce?
W kulturystyce rozwój zawodnika w znacznym stopniu uzależniony jest od rodzaju stosowanej diety. Odżywianie ma bowiem bezpośredni wpływ na przyrost masy mięśniowej, regenerację i zasoby energetyczne organizmu. Trzeba pamiętać o spożywaniu odpowiednich ilości witamin, soli mineralnych, aminokwasów, a często uzupełniać dietę niezbędnymi substancjami przyjmowanymi w postaci środków farmakologicznych.
Wszyscy ludzie uprawiający ćwiczenia siłowe dysponują pewną wiedzą na tematy dietetyczne. Czy jednak wiemy dokładnie, jakie składniki w pożywieniu ułatwiają spalanie tłuszczu lub sprzyjają przyrostom masy mięśniowej? Ilu z nas naprawdę rozumie, jaki jest wpływ sposobu odżywiania na stan zdrowia człowieka?
Problematyka żywienia stała się na szczęście przedmiotem dociekań naukowych. Na uwagę zasługują przede wszystkim wyniki badań, wykazujących wpływ sposobu odżywiania na choroby nowotworowe.
W centrum terapii nowotworów w Tulsa, w stanie Oklahoma, odbyło się ostatnio sympozjum na ten właśnie temat. Wypowiedzi ekspertów z całego świata dobitnie wskazywały, iż rodzaj spożywanych pokarmów i przyjmowanych substancji farmakologicznych ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia i wpływa na odporność człowieka na choroby nowotworowe.